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姜饼屋

难度:简单口味:甜味耗时:1 小时以上
贴士
食材用料
低筋面粉500 克鸡蛋100 克
蜂蜜70 克糖粉3500 克
红糖粉50 克50 克
蛋白35 克姜黄粉(三能的多功能量勺两勺
肉桂粉半勺黄油100 克
食用色素(根据自己需要的颜色取用适量塔塔粉一勺

揉面团(直到光滑),放入冰箱松弛一个小时.擀成 0.5 厘米的薄片,用刀和硬纸片刻出画成的房子模型.刷蛋白液让饼干更有亮泽,松弛 20 分钟. 大块的面饼先烤 18 分钟,烤的过程做小的饼干和0件,继续刷蛋液和松弛,小部件烤 12 分钟基本就好了.最后烤一个大的底座
将蛋白和糖粉用手动打蛋器打匀后,就可以做为粘合剂盖房子了.(浓的部分做粘合,稀的部分可以装饰,稀稠可以用添加柠檬汁来控制

先该房子的底座,然后屋顶,最后做一些小小的装饰
食用色素可以调和在糖霜里面用来装饰屋顶,饼干等

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