紫米爆浆饭团~宝宝辅食

2019-08-06
导读周岁以下的宝宝辅食不建议添加盐, 是因为盐的钠含量比较多, 宝宝

周岁以下的宝宝辅食不建议添加盐, 是因为盐的钠含量比较多, 宝宝们平时辅食如果摄入的全面, 那么钠含量摄入是足够的. 但是很多宝妈又很担心, 辅食不加盐, 宝宝缺碘怎么办呀!

如果宝宝平时吃海鲜吃的少, 确实要多注意给宝宝补碘的问题了, 因为我们都知道, 缺碘会影响宝宝智力发育.

紫菜就是补碘的一把手啊~ 而且紫菜相对其他水产来说会没那么容易过敏. 此外, 紫菜的营养也非常丰富, 含有胡萝卜素, 硫胺素, 烟酸, 维生素 C, 碘... 被大家成为 "营养宝库" 的就是它!

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我把紫菜拌进紫米饭团里, 里边加了好吃的牛肉丝和奶酪, 你看! 趁着热乎咬开一口, 就开始爆浆, 可好吃了, 连我这个大人都有一种吃美味0食的感觉.

而且单纯的大米饭团营养上差了很多, 我加了紫米会饭团让营养更丰富, 口感也不错, 吃起来香香甜甜的.

紫米爆浆饭团

食材: 白藜麦 5 克, 奶酪 10 克, 紫菜 1 片, 牛肉丝 5 克, 紫米 10 克, 大米 10 克

是否搭配主食: 可以作为宝宝的主食 (或者搭配少许水煮青菜, 即可成为宝宝的一餐饭)

参考月龄: 12 个月以上

难易程度: 中等难度

提示: 适合对文中食材不过敏的宝宝.

图文菜谱

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食材的重量, 仅代表制作量, 不代表宝宝的添加量.

准备食材: 白藜麦 5 克, 奶酪 10 克, 紫菜 1 片, 牛肉丝 5 克, 紫米 10 克, 大米 10 克.

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大米浸泡淘洗, 藜麦提前浸泡 30 分钟.

tips: 白藜麦最好能提前浸泡, 这样能够去除一些藜麦的涩味.

- 3 -

紫米提前浸泡淘洗干净.

tips: 姐妹们平时在家做粗粮米饭, 最好能够将粗杂粮多浸泡一会, 这样能够让米口感更好, 不那么硬和粗糙.

如果想要提前一晚上浸泡, 建议大家把米放入冰箱中冷藏着, 避免米发酵变质.

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把大米, 紫米和藜麦沥干水分, 一起放入大碗中, 加入适量清水.

蒸米饭清水的量最好能够超过米一个手指节, 这样蒸出的米饭软硬度正合适.

tips: 平时蒸米饭, 可以一次蒸好一家人的饭, 用电饭锅焖也可以.

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放入蒸锅, 大火蒸 30 分钟, 米饭就熟透啦.

- 6 -

用清水将紫菜清洗一下, 然后浸泡开.

tips: 泡开的紫菜会很多, 最好找个大一点的碗. 大约泡 15 分钟就足够了.

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将紫菜切碎.

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把奶酪切成小块.

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