纯天然的调味小能手,不加盐也能很好吃~宝宝辅食

2019-08-06
导读吃过丁香鱼的宝妈都夸它, 不仅没有那么腥, 而且有一股很鲜香的味

吃过丁香鱼的宝妈都夸它, 不仅没有那么腥, 而且有一股很鲜香的味道, 就是随便炒一炒都很好吃!

这几天给大家测评好吃的有点忙碌了, 给宝宝的辅食就尽量怎么简单怎么来, 但是营养也不能缺啊, 直接上手一道炒饭, 不仅满足了宝宝挑剔的口味, 而且能帮你节省 2 小时下厨的时间!

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丁香鱼, 芹菜和彩椒, 三种食材都是天然的调味, 味道层次特别丰富, 即使不用加盐也很好吃哟~

彩椒属于甜椒, 一点也不辣, 而且它的维 C 含量在蔬果中算是非常高的一款, 每 100g 甜椒含 72mg 的维 C, 是番茄维 C 含量的 3 倍多. 用来给宝宝做辅食, 一碗饭五颜六色的格外吸引人呢!

丁香鱼炒饭

食材: 芹菜 10 克, 彩椒 10 克, 米饭 60 克, 丁香鱼 2 克

是否搭配主食: 可以作为宝宝的一餐饭

参考月龄: 12 个月以上

难易程度: 无难度

提示: 适合对文中食材不过敏的宝宝.

图文菜谱

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食材的重量, 仅代表制作量, 不代表宝宝的添加量.

准备食材: 芹菜 10 克, 彩椒 10 克, 米饭 60 克, 丁香鱼 2 克.

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将芹菜去掉芹菜叶, 放入开水中焯一下.

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把芹菜切碎.

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用清水将丁香鱼清洗干净, 再用温水浸泡 3-7 分钟左右, 把鱼干泡开.

tips: 泡好的鱼干颜色会透明一些, 但是丁香鱼本身的鱼肉就没那么软, 所以即使浸泡也不会像鳕鱼肉那样特别软哈!

如果姐妹们平时做辅食, 宝宝对味道很敏感挑剔, 可以把小鱼干的苦胆, 就是图片上黑色的部分去除再给宝宝切得碎碎的, 宝宝就会更容易接受.

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将彩椒切碎.

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锅中刷少许植物油, 将彩椒翻炒一下.

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接着加入丁香鱼碎.

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加入芹菜碎.

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翻炒出香味来.

tips: 翻炒的时候, 蔬菜和丁香鱼的香味一下子就被激活了, 本来不起眼的食材一下子就变得特别诱人了!

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再加入米饭.

tips: 宝妈们可以用新焖好的米饭放凉, 或者用上一顿剩下的白米饭也可以.

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把米饭和菜一起翻炒均匀.

tips: 翻炒的时候, 可以用锅铲把米饭压一压, 再炒, 这样米饭就不会一大块一大块的了!

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我在炒饭上还撒了夹心海苔碎, 不仅提鲜增加了味道, 还能让营养再丰富一些. 小思同学每次看到我在上面撒了小0食, 都馋的流口水呢!

作为一名营养师, 在小思同学添加辅食后, 总是会担心辅食做得太单一, 影响宝宝的生长发育.

所以我研究了 1000 多道营养均衡的辅食菜谱, 全部收录在 "宝宝营养辅食" 这个微信公众号. 如果想每天收到我推送的营养餐单和喂养知识, 记得关注我哦.

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