这么做不仅快手,好嚼好消化又很软糯-宝宝辅食

2019-08-06
导读8-10 个月的宝宝辅食可以说几乎每天都会吃米粥, 好嚼好消化又

8-10 个月的宝宝辅食可以说几乎每天都会吃米粥, 好嚼好消化又很软糯, 但当宝宝到了周岁左右, 就不能顿顿吃米粥啦.

因为米粥里面的水分含量比较大, 相对来说营养密度就比较低了, 宝宝喝了大半碗, 可能真正的 "干货" 没多少, 却喝了太多的水.

所以, 吃得多≠长得快! 咱们不仅要看宝宝吃了多少, 还要看辅食的营养密度.

看, 我今天做的这道米饭小丸子, 虽然食材跟做米粥差不多, 但它的水分少, 营养密度则比米粥高很多. 吃上一个小丸子几乎能顶半碗粥, 而且我在里面还放了很多粗杂粮, 膳食纤维丰富, 增加营养密度, 对身体的好处可多着呢!

很多宝妈平时的工作都比较忙, 希望能有一些快手辅食的做法, 平时能给大人煮饭, 剩下米饭也别浪费啊!

可以像我这样在米饭里加上蔬菜碎和宝宝爱吃的牛肉丝, 奶酪碎, 捏成小丸子, 再裹上胡萝卜泥, 搭配着香甜的蒸红薯一起吃, 这么做不仅快手, 而且比单纯吃白米粥营养高 10 倍!

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米饭小丸子

是否搭配主食: 可以作为宝宝的一餐饭

参考月龄: 11 个月以上

难易程度: 无难度

提示: 适合对文中食材不过敏的宝宝.

图文菜谱

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食材的重量, 仅代表制作量, 不代表宝宝的添加量.

准备食材: 杂粮米饭 60 克, 奶酪 10 克, 胡萝卜 10 克, 红薯 20 克, 鸡蛋 1 个, 牛肉丝 5 克, 丁香鱼 2 克.

tips: 家里平时吃米饭, 不要总是吃精细的白米, 也有很多的营养学专家推荐在米饭里加些粗粮! 因为粗粮富含丰富的膳食纤维, B 族维生素, 赖氨酸和蛋氨酸的含量远远高于细粮, 可促进宝宝肠道蠕动, 帮助宝宝预防便秘.

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将红薯切成圆片.

tips: 你看我的红薯片很圆, 其实我用了圆形的饼干模具, 把红薯压成圆形~

没有圆形模具直接把红薯切成圆片就可以了~

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将胡萝卜去皮切碎.

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将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离.

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把胡萝卜放入搅拌机, 接着加入蛋黄.

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把胡萝卜搅打成泥.

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把胡萝卜蛋黄泥倒出备用~

tips: 因为蛋黄有很好的成型的作用, 所以稍后用胡萝卜泥包裹住丸子再上锅蒸, 就会很好成型哟~

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将丁香鱼用温水浸泡 10 分钟, 然后把丁香鱼切碎.

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将奶酪擦成丝.

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将西兰花用开水焯一下, 再将西兰花切碎.

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在米饭中加入丁香鱼, 奶酪, 西兰花和牛肉丝.

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用小勺搅拌均匀.

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手上戴上一次性手套, 把米饭捏紧, 做成小球形状.

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先把米饭球放在胡萝卜泥中滚一圈, 然后放在铺好的红薯片上.

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直接冷水上锅蒸 15 分钟以上, 把红薯蒸软熟透, 丸子也就熟了~

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宝宝总是光吃自己喜欢的, 不喜欢吃蔬菜? 这样的方法, 能让宝宝把所有的食材都吃掉. 本来担心小思同学会嫌弃味道淡, 特意搭配香甜的红薯片, 还特意准备了芝麻酱作为备用调味, 结果还没等我把芝麻酱拿出来, 小思就已经直接抓着吃掉了 3 个!

思妈说:

这道辅食有一个调味的小秘诀就是最好丸子做好之后, 裹上了一层胡萝卜泥, 胡萝卜本身有一点甜丝丝的味道, 可以让宝宝更喜欢小丸子的味道呢.

作为一名营养师, 在小思同学添加辅食后, 总是会担心辅食做得太单一, 影响宝宝的生长发育.

所以我研究了 1000 多道营养均衡的辅食菜谱, 全部收录在 "宝宝营养辅食" 这个微信公众号. 如果想每天收到我推送的营养餐单和喂养知识, 记得关注我哦.

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